ダイエットレシピ

 

新玉ねぎのシャキシャキサラダ

手作りドレッシングで質のよい油をとろう。
 
使用する材料
材料   〔ドレッシング〕
新玉ねぎ 120g 亜麻仁油またはオリーブオイル 大さじ2(25g)
ラディッシュ 20g 酢またはワインビネガー 大さじ1(15g)
水菜 40g 塩・コショー 適量
レンコン 40g こしょう 少々
 
作り方

玉ねぎはスライス、ラディッシュは輪切り、水菜はぶつきりにする。
レンコンは縦に4等分でスライスにし、酢を入れたお湯でさっとゆでた後、水にさらしておく。

オイルとワインビネガーをあわせ泡だて器でかき混ぜ、塩・コショーで味をととのえ、ドレッシングを作る

(1)の野菜をドレッシングであえて、出来上がり。