じゃが芋は皮をむき、いちょう切りにし、水につけておく。めかぶは乾燥の場合は水で戻しておく。

だし汁を火にかけ、じゃが芋を入れ、火が通るまで煮る。

じゃが芋に火が通ったら味噌を溶き入れ、めかぶを入れてひと煮立ちさせる。
お椀に盛り付ければ出来上がり。