[下準備] 豆腐はざるにのせて、水けをきっておく。
豆腐は厚さを半分に切り、1cm角のさいの目に切る。
鍋にだし汁を入れて中火にかける。煮立ったら弱火にし、味噌大さじ1を溶き入れる
3に2を加えひと煮立ちしたら火を止める。