下準備
糸三つ葉はゆでておく。

豚肉は1枚ずつ広げ、塩と酒をふる。ねぎは10cmの長さに切り、縦4等分に切る。
三つ葉は10cmの長さに切る。

肉に野菜をのせて巻き、油を熱したフライパンに入れ、ころがしながら焼いて中まで火を通す。余分な油をキッチンペーパーでふきとり、Aを加えてからめる。

ひと口大に切り、器にもる。