豚肉にはビタミンＢ１が豊富にふくまれています。ビタミンＢ１は体内で糖質をエネルギーにかえる働きをサポートする水溶性ビタミンです。ビタミンB1はその他にも筋肉や神経のはたらきをよくしたり、脳にエネルギーを与えてストレスを和らげたり、疲労回復効果があるので、「ガッツのビタミン」と呼ばれています。「豚肉と豆もやしのキムチ炒め」は、ビタミンB1が豊富な豚肉、食物繊維が豊富な豆もやし、発酵食品のキムチを使用しています。キムチには腸内環境を整えるビフィズス菌が多いので、腸内環境を良くしつつ、豚肉パワーで疲労回復できるメニューになっていますよ。