下準備
こんぶは洗う。

こんぶは3cm長さに切る。さつま芋は1cm厚さの輪切りにし、水につけてアクを除く。

なべにさつま芋とだしを煮立て、弱火にしてAを加え5分煮てこんぶを加え味がなじむまで煮、枝豆を加える。