アスパラは根元のかたい部分を折り除き、はかまを除き、乱切りにする。にんにくはみじん切りにする。

フライパンに油とにんにくを熱し、香りが立ったらアスパラを加えていため、全体に油がまわったらチーズを加える。

Aを加え、チーズがとろけたら皿に盛る。