夏だからこそ食べよう!「涼レシピ」で夏バテ解消ダイエット

 

夏におすすめ!早朝ダイエット&夏バテ解消レシピ

第2回
夏だからこそ食べよう!「涼レシピ」で夏バテ解消ダイエット
 
水着やショートパンツ、ノースリーブなどの夏アイテムは、やっぱりスラっとしたカラダで着こなしたい!夏が近づくにつれ、ダイエットに精が出ますよね。ですが、焦るあまり過剰な食事制限など極端なダイエットに走ってしまいがち。しっかり食べて夏バテすることなく、元気にダイエットしましょう♪

目次
[2] 夏にイチオシ!『オクラの豚肉巻きピカタ 梅しそソース添え』 おすすめレシピ
 
夏にイチオシ!『オクラの豚肉巻きピカタ 梅しそソース添え』
夏場のイチオシたんぱく源は豚肉。疲労回復や糖質代謝に必要なビタミンB1を多く含みます。ももなど脂肪の少ない部分を使い、オーブントースターで油を使わず焼くことでカロリーを抑えましょう。おくら、しそ、梅は胃腸の働きを整えるスグレもの。さわやかな味わいで夏にぴったりです。


【オクラの豚肉巻きピカタ 梅しそソース添え】
オクラの豚肉巻きピカタ 梅しそソース添え
 
 
          
[2人分]
豚もも薄切り 150g
オクラ 6本
塩、こしょう 少々
小麦粉 小さじ1
1/4個
[A]梅しそソース  
大葉 2枚
梅干 1個
めんつゆ 大さじ1
大さじ1
[B]付け合せ  
キュウリ 40g
リーフレタス 30g
 
       
作り方

  • オクラは塩でもんで、表面の毛を落とし、熱湯でさっとゆがく
  •           
  • キュウリは輪切り、レタスは一口大にちぎる
  •           
  • 豚肉は広げて、塩、こしょうで下味をつけ、ヘタを切ったオクラをのせ、中心にしてくるくると巻く
  •           
  • 3に、小麦粉をまぶし、溶いた卵にくぐらせる
  •           
  • オーブントースターの天板にクッキングシートをしき、4を12分ほど焼く
  •           
  • 焼いている間に梅干の種をとってみじん切り、大葉も細かくみじん切りにし、めんつゆ、酢を入れてよく混ぜ合わせる
  •           
  • 皿に2の生野菜をのせ、5の豚肉をのせ、ソースを添えて完成
 
 
次は誰でも簡単に作れちゃうトマトサラダをご紹介します!