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美肌レシピで女子力アップ♪おいしくてきれいになれるレシピ
美肌レシピで女子力アップ♪おいしくてきれいになれるレシピ
スナック菓子やインスタント食品、ファーストフード、砂糖が多いお菓子や、野菜不足の食事・・・こういった食べ物が中心になってくると、にきびや肌荒れ、くすみの原因になります。
肌はとてもデリケートなので、消化に負担がかかるものがカラダに入ってくると、不調が即座に現れます。休日はゆっくりカラダを休ませるとともに、美肌フードをとり入れた食事で内側からケアしてあげましょう。
【 美肌作りに効果的！ある日の献立 】
＊ 朝食 ＜にんじんと豆乳のシェイク・ヨーグルト・全粒粉のパン＞ ＊
朝はデトックス効果のあるフレッシュシェイクでスタートしましょう。腸内環境を整えるヨーグルトは美肌フードとしておすすめ♪物足りない場合は、サラダをプラスしてくださいね。
☆にんじんと豆乳のシェイク 95kcal（1人分）
[1人分] |
|
| にんじん |
約1/4本（40g） |
| りんご |
約1/4個（50ｇ） |
| はちみつ |
小さじ1／2 |
| レモン果汁 |
大さじ1 |
| 調整豆乳 |
100cc |
- にんじんとりんごは皮をむく
- にんじん、りんご、はちみつ、レモン果汁、調整豆乳をミキサーに入れ、攪拌する
＊ 昼食 ＜サムゲタン風スープ・ほうれん草のナムル・キムチ＞ ＊
昼は活動量がアップするので、お肉を食べても大丈夫！コラーゲンたっぷりの手羽先を使ったサムゲタンで、カラダの中から温まりましょう。ほうれん草のナムルでβ-カロテンとビタミンCをプラス。発酵食品のキムチも美肌フードのひとつです。
☆サムゲタン風スープ 363kcal（1人分）
[2人分] |
|
| 手羽先 |
6本） |
| 塩 |
適量 |
| もち米 |
1/4カップ |
| しょうが |
1/2かけ |
| にんにく |
1かけ |
| 長ネギ |
1/2本 |
| くこの実 |
8g |
| 水 |
2.5カップ/font> |
| 塩・こしょう |
適宜 |
| 松の実 |
5g |
- 長ネギは白い部分を白髪ネギ、青い部分をぶつ切り、しょうが、にんにくはみじん切りにする
- もち米は水に30分くらい浸す（水は分量外）
- 手羽先に軽く塩で下味をつける
- 圧力鍋に長ネギ、しょうが、にんにく、手羽先、クコの実、水を入れ、ふたをする 圧がかかったら弱火にし、20分加圧→そのまま放置
- 塩、こしょうで味を整える
- 器に盛り、松の実と白髪ネギを上からちらす
※圧力鍋がない場合は、40分～1時間くらい鍋で煮込みます。土鍋だと保温効果が高いので、煮込んだ後、そのまま置いておくとおいしく仕上がりますよ♪
＊ 夕食 ＜温野菜サラダの豆腐ソース添え、マグロの刺身、玄米ご飯、野菜の味噌汁＞ ＊
夕食は野菜中心で胃に負担の少ない温野菜サラダを。豆腐は若返りの栄養素といわれる大豆レシチンが豊富で、毎日食べたい美肌フードです。他にはマグロの刺身で鉄分をプラス。玄米ご飯と野菜たっぷりの味噌汁はよく噛んで召し上がってくださいね♪
☆温野菜サラダの豆腐ソース添え 92kcal（1人分）
[2人分] |
|
| かぼちゃ |
80g |
| レンコン |
60ｇ |
| ブロッコリー |
1/4個 |
| アスパラガス |
1本 |
| プチトマト |
2個 |
| 油 |
大さじ1/2 |
| 【豆腐ソース】 |
|
| 絹ごし豆腐 |
75ｇ |
| 味噌 |
大さじ1/2 |
| ごま油 |
大さじ1/2 |
| すりゴマ |
大さじ1/2 |
| みりん |
大さじ1/2 |
| ヨーグルト |
大さじ1/2 |
| お好みでラー油 |
少々 |
- かぼちゃは薄く輪切りに、レンコンは1cmくらいの輪切りし、酢水にさらす
- ブロッコリーはひと口大に、プチトマトは半分に切る
- フライパンに油を熱し、かぼちゃとレンコンを柔らかくなるまでじっくり焼く
- ブロッコリーとアスパラガスを塩茹でする。茹でたアスパラガスは斜めに切る
- ミキサーに、豆腐（水切りなしでOK）味噌、ごま油、すりゴマ、みりん、ヨーグルトを入れ、攪拌する
- 皿にかぼちゃ、レンコン、ブロッコリー、アスパラ、プチトマトを彩りよく並べる
- 器に入れた豆腐ソースにお好みでラー油をたらし、⑥に添える
美肌作りも我慢するばかりではなく、おいしく食べてぷるぷるお肌を手に入れたいですよね。お肌作りに欠かせない栄養素をバランスよくとり入れ、美肌小町を目指しましょう♪
