菜の花とレンコンのすり流し汁

●れんこん　100g
●菜の花　80g

〔A〕　
●だし　1と1/2カップ
●しょうゆ　小さじ1
●塩　小さじ2/5

(1)【下準備】菜の花はゆでる。
(2)れんこんは皮をむき、水にさらしてアクを除き、菜の花は3cm長さに切る。
(3)なべにAを入れて中火にかけ、煮立ったられんこんをすりおろしながら加えてひと煮し、菜の花を加える。