おからこんにゃくのヘルシー焼肉
●おからこんにゃく 280g
●醤油 24g
●さとう 12g
●おろし生姜 6g
●にんにく 6g
●小麦粉 16g
●片栗粉 16g
●油 16g
●焼肉のたれ 大さじ4
〔付け合せ〕
●キャベツ 200g
●新玉ねぎスライス 160g
(1)おからこんにゃくは水で洗ってから、焼肉の厚さにスライスしてキッチンペーパーで水気を切る。付け合せのキャベツと新玉ねぎはスライスにして混ぜておく。
(2)おろし生姜・おろしにんにく・醤油・砂糖を混ぜ、おからこんにゃくに下味をつける。
(3)2.に小麦粉をつけ、油をひいたフライパンでこんがり焼く。焼肉のたれを仕上げにかけ、焼きめがついたらお皿に盛って出来上がり。