ダイエットレシピ

●サワラ　2切れ
●酒　大さじ1/2
●塩　小さじ1/6
●油　大さじ1

[A]　
●酒　大さじ1
●しょうゆ　小さじ1
●高菜漬け　50g
●ねぎ　1/2本
●しょうが　1かけ
●いり白ごま　大さじ1/2

(1)【下準備】サワラはひと口大に切る。高菜はみじん切りに、ねぎは斜め薄切り、しょうがはせん切りにする。
(2)高菜は塩辛ければ塩抜きをする。サワラは塩と酒をふる。
(3)フライパンに半量の油を熱し、サワラをこんがりと焼いて火を通し、とり出す。
(4)3のフライパンに残りの油、しょうがを入れていため、香りが立ったらねぎ、高菜、ごまを加えていためる。A、サワラを加えてさっといためる。

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