大好きな“ケーキ”の選び方&簡単でおいしいヘルシー“チョコ”レシピ♪

 

大好きな“ケーキ”の選び方&簡単でおいしいヘルシー“チョコ”レシピ♪

第2回
大好きな“ケーキ”の選び方&簡単でおいしいヘルシー“チョコ”レシピ♪
 
お菓子好きなら、ケーキには目がないですよね!ただ、やみくもに食べてしまうと、生クリームや砂糖などの過剰摂取により体脂肪増加の道へまっしぐら。。。そうならないためにも、ケーキのカロリーを知り、賢い選び方をしっかり身につけましょう♪今回は、そんなケーキのお話と簡単でおいしいヘルシーチョコレシピをご紹介します!

目次
[1] どうしてもケーキが食べたい!カロリーの低いケーキを見極める
 
どうしてもケーキが食べたい!カロリーの低いケーキを見極める
生クリームやバターなどの動物性脂肪と砂糖は、体脂肪になりやすい最強の組み合わせ。ダイエット中は食べないに越したことはないのですが、そうは言っても抗えないのがケーキの魔力ですね。どうしても食べたくなったときは、ケーキのカロリーや選び方に気をつけるようにしましょう。

【ケーキのカロリーってどのくらい?】
ケーキのカロリー




【ケーキ屋さんでどう選ぶ?】
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 ◆ショートケーキ、チョコレートケーキはデコレーションに注意
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スポンジ生地は卵、砂糖、小麦粉が主材料で200kcal程度(1人分)なのですが、生クリームの量によって、カロリーが左右されます。デコレーションが豪華なほど、高カロリー。シンプルなものを選びましょう。

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 ◆“ベイクドチーズケーキ” “レアチーズケーキ”選ぶならどっち?
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レアチーズのほうが、さっぱりしてカロリーが低そうに感じますが、クリームチーズ、サワークリーム、生クリーム、砂糖など、使用する材料はほぼ同じ。カロリーも大差はありません。イメージにとらわれず、好きなほうを選びましょう。
ページ下に、低カロリーのチーズケーキ風デザートをご紹介♪チェックしてくださいね★

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 ◆ロールケーキは中身に気をつけて
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いろんなタイプのロールケーキがありますが、最近人気の中心にクリームをたっぷり巻いてあるロールケーキには要注意!普通のタイプのロールケーキが1本約700kcalなのに対し、生クリーム比率の高いロールケーキは約1500kcalと倍のカロリーに。中身の量に注意し、生クリームの少ないものや、フルーツをたくさん巻き込んであるものを選びましょう。

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 ◆おすすめはシフォンケーキ
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卵白をあわ立て、ふんわりとした口当たりが魅力のシフォンケーキは、バターを使わないのでカロリーが控えめ。生クリームやジャムをそえずにそのままいただきましょう。

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 ◆ケーキ1個食べたら、3日間は間食を控える
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ケーキは一切れ300~400kal程度のものが多く、間食1日100kcal以下を目標とすると、3~4日分のおやつのカロリーに相当します。ケーキをおいしく食べた翌日から3日間は間食を控えるようにしましょう。

ケーキ




☆★手作りのチーズケーキ風デザートでカロリーダウン★☆
チーズケーキは生クリームのデコレーションがない分、他のケーキよりはカロリーが低めです。でも使用しているチーズの油分は多く、やはり油断は禁物。

そこで!!クリームチーズの代わりにヨーグルトを使った低カロリーチーズケーキをご紹介します♪ぜひ、試してみてくださいね。

○チーズケーキ風デザート
 
 
          
[ミニココット皿 4個分]
ヨーグルト 100g
★粉ゼラチン 2g
★お湯 大さじ1
[A]  
豆乳 100cc
砂糖 大さじ2
粉末チーズ 3g
   
レモン汁 小さじ1
はちみつ 大さじ1
 
       
作り方 チーズケーキ風デザート

  • ボウルにざるとクッキングペーパーをのせ、ヨーグルトを水きりする(3時間~1日)
  •           
  • 鍋に豆乳、砂糖、粉末チーズを入れ、火にかけ、沸騰しないよう気をつけながら、泡だて器で混ぜる
  •           
  • 2が溶けたら火を止め、1の水きりヨーグルト、★(お湯で溶かしたゼラチン)、レモン汁、はちみつを入れ、泡だて器でよく混ぜ合わせる
  •           
  • 3を容器にうつし、冷蔵庫で冷やし固める。
 
 
「ケーキも大好きだけど、チョコも大好き!」という方は、多いのではないでしょうか?

次のページでは、簡単に作れて、低カロリーのチョコレシピをご紹介します!