大根は千切りした後、水にさらす。ワカメは水で戻しておく。桜海老としらすはフライパンで乾煎りする。

水切りしたワカメと大根、桜海老としらすをボールに入れ、オリーブオイル・塩・こしょうを加え、混ぜ合わせる。

味を整えて、器に盛り付ければ出来上がり。