海草は水で戻し、食べやすい長さに切る。玉ねぎは薄くスライスし人参は千切りにする。万能ねぎは小口切りにする。

鍋に水とコンソメを入れ、沸騰したら玉ねぎ・人参を入れて煮る。

火が通ったら海草加え、塩こしょうで味を調える。

器に盛り、小口に切った万能ねぎを加えて出来上がり。