乾燥ワカメは水に戻しておく。長ねぎは斜めにきっておく。

鍋に中華だしと塩を加えて沸騰したら、もやし・わかめ・長ねぎを入れて、ひと煮たちする。

器に盛り、ごまをふりかけて出来上がり。