れんこんは2～3mm厚のいちょう切りに、ねぎは2cmくらいの斜め切りにする
ボウルにクスクスとお湯を入れ、ラップをして約5分おいて戻す
フライパンにオリーブオイルをひき、中火でれんこんを炒める しんなりしてきたらねぎを加え塩、こしょうで味をととのえる
3に2のクスクスとレモン汁を加え、強火でさっと炒める
