こんにゃくはゆでてみじん切り、大豆はつぶす。玉ねぎはみじん切りにしてラップに包んで電子レンジ（600w）で1分半加熱し、冷ます。

Aを粘りがでるまで混ぜ、半量に分けて小判型にまとめる。フライパンに熱した油で両面色よく焼き、火を通す。フライパンのあいてる所で短冊切りにしたピーマン2種をいため、塩、こしょうをふって皿に盛る。

フライパンの余分な油をふきとり、Bを加えて味をからめ、皿に盛る。