下準備
じゃが芋はひと口大に切る。玉ねぎは薄切り、さやえんどうは筋を除く。

じゃが芋は水にさらしてアクを除く。

なべにじゃが芋、玉ねぎ、だしを入れて煮立て、弱火でじゃが芋と玉ねぎが柔らかくなるまで煮る。

さやえんどうを加え、みそをとき入れ、ひと煮する。