ダイエットレシピ

 

なすのごまあえ

なすのごまあえ
 
使用する材料
材料 〔2人分〕   〔A〕
なす 2本 だし 大さじ1
ほうれん草 80g 練り白ごま 大さじ2/3
    しょうゆ 大さじ2/3
    砂糖 小さじ1と1/3
 
作り方

下準備
なすはへたを除く。ほうれん草はゆでる。

なすはラップに包み、電子レンジ(600W)で1本につき1分半加熱し、すぐに氷水につける。
縦半分に切って斜め1cm幅に切る。

ほうれん草は3cmの長さに切る。

練りごまはよくすり混ぜ、香りが立ったら、残りのAを加えてよく混ぜ、2、3を加えてあえる。