ほうれん草は塩・油各少量（分量外）を加えた沸騰湯でゆで、水けをきり、食べやすい長さに切る。トマトは輪切りにする。

パンにマヨネーズ。レバーペーストを塗り、1をのせ、食べやすい大きさに切る。