下準備
れんこんは薄切りに、根三つ葉はゆでる。梅干しは細かくちぎる。

れんこんは沸騰湯でさっと、ゆでる。

三つ葉は3cmの長さに切る。

れんこんと三つ葉を合わせ、混ぜ合わせたAであえる。