よく耳にする抗酸化ビタミン「ビタミンA・C・E」は、生活習慣病やぼけ予防に役立つといわれています。パプリカやブロッコリー、トマトなどのカラフルな野菜からは、抗酸化ビタミンがとれます。
そしてオイルサーディンのパン粉焼きで使われている、にんにくや玉ねぎなどの匂いの成分「アリシン」は血液をサラサラにする効果大！洋風やイタリアン、エスニックの献立に使いまわしが利くうれしいメニューです。カラダを若く保つ作用のある抗酸化ビタミンをとって、病気の原因を作る活性酸素に負けないカラダをつくりましょう！