ダイエットレシピ

 

キャベツと青じその浅漬け

キャベツと青じその浅漬け
 
使用する材料
材料 〔2人分〕   〔A〕
キャベツ 150g だし 1/4カップ
きゅうり 1/2本 大さじ2/3
青じそ 3枚 小さじ1/6
しょうが 1/4かけ    
 
作り方

下準備
キャベツは3cm角に切る。
きゅうりは小口切り、青じそはあらくちぎり、しょうがはせん切りにする。

キャベツときゅうりを合わせ、塩少量(分量外)をふってしんなりさせ、水洗いをして水けを絞る。

2にしょうが、青じそを合わせ、混ぜ合わせたAであえ、味をなじませる。汁けを絞って器に盛る。