パイナップルは糖質の分解を助け代謝を促すビタミンB1を多く含み、さらにビタミンB2やC、クエン酸なども含み疲労回復や老化防止に効果があります。
パイナップルには、肉を柔らかくしたり消化を助けるタンパク質分解酵素が含まれており、胃液の分泌を活発にして消化を促進してくれます。　さらに、食物繊維も豊富に含まれているので便通を促進してコレステロールやカラダの毒素を排出したり、腸の中で水分を吸収することで満腹感を与えるため、食べ過ぎを防ぎダイエットにも効果的な食材です。