下準備
たけのこは縦半分に切り3cm幅に、人参は5cm幅の斜め切りにする。
こんにゃくは1cm幅の短冊切りにし下ゆでする。ちくわは4cm幅の斜め切りにする。

鍋に昆布と水を入れ30分おく。

たけのこ、人参、こんにゃくを入れて中火にかけ、煮立ったらちくわを加えて弱火にし、30分ほど煮る。

Aを混ぜあわせて添える。