下準備
えのきたけは根の部分を切り落とし、ほぐしておく。

鍋に味覇と水を入れ、沸いてきたらえのきたけとごはんを入れて煮る。

2がしんなりしたら溶き卵をまわし入れ、最後に青ねぎをちらす。