下準備
小松菜はゆでる。えのきは根元を切り除く

小松菜は3cm長さに切る。えのきは細かくほぐす。

フライパンに油を熱し、えのき、小松菜、サクラエビを入れていため、全体に油がまわったらAを加え、味をからめるようにいためる。