ディーツは一口大の大きさに手でちぎり下味をつけておく。
人参・たけのこ・ピーマンは乱切り、玉ねぎはくし切り、しいたけは4等分にする。

下味をつけたディーツに片栗粉・卵を入れて混ぜ、170℃の油で揚げる。

フライパンに油を入れ、玉ねぎ・人参・しいたけ・たけのこを入れ炒める。
火が通ったら一度フライパンから出す。空いたフライパンにケチャップ・砂糖・酢を入れ軽く炒め、スープとしょうゆを加えよく混ぜる。

3に水溶き片栗粉を入れとろみをつけたら、揚げたディーツ・野菜・ピーマンをいれ、全体的に絡める。

器に盛って出来上がり。