脂の少ない鶏ムネ肉を使用し、更に皮を除く事でカロリー1/3カットになりました。ホイル焼きにすると、いつも硬く感じる鶏ムネ肉が柔らかく蒸しあがるので、美味しくいただけます。
さらに鶏肉と一緒にβ-カロチンやリコピンが豊富なトマトを使う事により、美容効果アップ！良質のたんぱく質とβ-カロチンの組み合わせは、髪の毛や爪の健康に効果的です。

さらにパプリカやかいわれ大根はビタミンＣが豊富。ビタミンCはたんぱく質と摂ることでコラーゲンを作るサポートをしたり、ストレスや老化を防ぐ働きがあります。パプリカのビタミンCは加熱すると量が増えますが、かいわれ大根のビタミンCは熱に弱いため、お吸い物を盛り付けてから添えるようにしてみてくださいね。こんにゃく麺や根菜で腸内環境を良くしつつ、美容に必要なたんぱく質・リコピン・抗酸化ビタミンを摂って、一週間をリセットしましょう！