おからこんにゃくは水で洗ってから、焼肉の厚さにスライスしてキッチンペーパーで水気を切る。
付け合せのキャベツと新玉ねぎはスライスにして混ぜておく。

おろし生姜・おろしにんにく・醤油・砂糖を混ぜ、おからこんにゃくに下味をつける。

②に小麦粉をつけ、油をひいたフライパンでこんがり焼く。
焼肉のたれを仕上げにかけ、焼きめがついたらお皿に盛って出来上がり。