トマトはビタミンACEと呼ばれる抗酸化ビタミンのβ-カロチン・ビタミンC・ビタミンEが含まれていて、アンチエイジング効果があります。さらにトマトの赤い色素「リコピン」にはβ-カロチンの2倍、ビタミンEの100倍の抗酸化作用がありますが、加熱することによりリコピンの量がアップします。骨付きのお肉にはコラーゲンがたっぷり含まれているのでお肌にもバッチリですよ♪
美味しいお料理をみんなで食べて、週の始まりの月曜日をむかえましょう！