【下準備】 切り干し大根はもどす。さやいんげんはゆでる。

切り干し大根とわかめは食べやすい長さに切る。

なべにだしをいれて煮立て、1を加え、ひと煮たちしたらみそをとき入れ、1cm幅の斜め切りにしたさやいんげんを加えてひと煮する。