下準備
キャベツは1cm幅、小松菜は3cmの長さに切る。厚揚げは油抜きし、しょうがはせん切りにする。

厚揚げは厚みを半分に切って5mm幅に切る。

なべにAとしょうがを入れて煮立て、厚揚げ、小松菜の茎、キャベツ、小松菜の葉の順に加えてひと煮する